Entiendo tu preocupación: si percibes que una actuación de la Hacienda Pública (o de una Administración) está influyendo artificialmente en el precio de los inmuebles, es lógico que quieras saber dónde y cómo quejarte o denunciarlo.

En España, “Hacienda Pública” (Administración tributaria) no suele “fijar” precios de mercado, pero sí puede intervenir de formas que impacten en operaciones inmobiliarias, por ejemplo mediante valoraciones fiscales (comprobación de valores) o criterios tributarios aplicables a transmisiones. En Andalucía, para ciertos impuestos, la referencia habitual es el “valor de referencia” del Catastro, regulado en el texto refundido de la Ley del Catastro Inmobiliario, aprobado por el Real Decreto Legislativo 1/2004, y con efectos tributarios en impuestos estatales conforme a la Ley 11/2021, de medidas de prevención y lucha contra el fraude fiscal. Discrepar de esos valores no es exactamente “denunciar especulación”, sino impugnar un acto o valoración administrativa concreta.

Qué podrías hacer, según el caso:

1. Si te han aplicado un valor o una liquidación que consideras injusta (ITP/AJD o Sucesiones/Donaciones en Andalucía):

• Presentar recurso de reposición o reclamación económico-administrativa contra la liquidación o acto de valoración. En materia tributaria, el marco general está en la Ley 58/2003, General Tributaria.
• Aportar pruebas de valor real (tasación, comparables, estado del inmueble, cargas, etc.).

2. Si lo que quieres es denunciar un comportamiento irregular o mala praxis:

• Presentar una queja o denuncia administrativa ante la Agencia Tributaria (AEAT) si se trata de tributos estatales, o ante la Agencia Tributaria de Andalucía si es un tributo cedido/gestionado por la Junta.
• Dirigirte al Defensor del Pueblo (o al Defensor del Pueblo Andaluz) si consideras que ha habido actuación administrativa injusta o falta de respuesta.

3. Si sospechas delito (p. ej., corrupción, prevaricación, tráfico de influencias):

• Ponerlo en conocimiento de la Fiscalía (Fiscalía Provincial de Málaga) o de un juzgado de guardia, aportando hechos concretos y documentación. En estos casos, es importante diferenciar una discrepancia técnica de valoración de una conducta penal.

Si me indicas qué actuación concreta te preocupa (valor de referencia, comprobación de valores, subasta, embargo, liquidación concreta, etc.) y qué Administración interviene, puedo orientarte mejor sobre el canal más adecuado y los plazos habituales.